por Cheby » Mar Ago 19, 2014 11:02 am
Gracias Conchic. Estas calculadoras las uso casi a diario y la verdad es que funcionan muy bien, sobre todo la del bizcocho MSC. La de cupcakes he comprobado que depende del tamaño de la capsula a veces hay que echar más o menos cantidad. Por ejemplo, si quiero hacer X cupcakes con las capsulas que suelo utilizar, he comprobado que en esa calculadora debo introducir un 50% más de cupcakes, en total X+ 0,5 X. Si X son 12 cupcakes, debo meter en la calculadora 12 + 6, en total 18. Y asi me va perfecto. La de tarta fondant tampoco es perfecta, sobre todo en la cantidad de fondant que hay que utilizar para la cobertura, porque siempre hay que amasar más fondant del que al final se queda en la tarta, como un 25% más. SI por ejemplo me sale que debo poner 500 gr de fondant, entonces hay que amasar un total de 500 gr + 0,25 x 500 gr, que son en total 625 gramos.
